新ごぼうと豚肉のすき煮
材料 （2人前）
| だし汁 （水800cc：うまだし1包の割合で煮出したもの） | 400cc |
| 豚薄切り肉 | 100ｇ |
| 新ごぼう | 小2本 |
| 人参 | 1/2本 |
| 白ねぎ | 1/2本 |
| ゆでたけのこ | 80ｇ |
| 糸こんにゃく | 1/2袋 |
| 絹さや | 適量 |
【A】
| しょう油 | 大さじ1と1/2 |
| みりん | 大さじ1と1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1と1/2 |
作り方
- 新ごぼう、人参は乱切り、白ねぎは斜め切り、ゆでたけのこはひと口大に切ります。豚肉は5ｃｍ長さに切り、糸こんにゃくは下ゆでします。
- 鍋に「うまだし」でとっただし汁を煮立て、1の材料、Aを加えて柔らかくなるまで煮ます。茹でた絹さやを添えれば出来上がり！
