春キャベツのさっと煮

キャベツは芯を除いて４等分に、人参は皮をむいてピーラーで薄く削っていきます。

鍋にキャベツの段面を上にして入れ、うまだしの袋を破って中身をふりかけます。

アサリ、水、酒を入れて蓋をして中火で、キャベツがしんなりするまで煮ます。

火が通ったら人参を入れて、さらに１分煮たら出来上がり。