だしのご購入はこちら

umamiのおべんきょうproject.
58.jpg

白菜の漬物

材料

【甘酢】
だし汁
(水400cc:うまだし1包の割合で煮出したもの)
80cc
砂糖70g
米酢50cc
ひとつまみ
白菜の芯200g
小さじ3/2
赤唐辛子1本

作り方

  1. 白菜の芯は1cm幅にスライスし、ボウルに入れて塩をなじませておく。赤唐辛子は種を除き、小口切りにする。
  2. 1の白菜の芯がしんなりしたら、水気をきり、甘酢の調味料と唐辛子を一緒に入れ1時間以上漬け込む。
  • 味香りともに濃厚な
    うまだしの基本タイプ

    写真:うまだし パッケージ

    うまだし

    240g(8g×30包入)

    だしを購入する

  • 塩分30%カットの
    減塩タイプ

    写真:減塩うまだし パッケージ

    減塩うまだし

    200g(8g×25包入)

    だしを購入する

  • うま味たっぷりで
    美味しい無添加タイプ

    写真:化学調味料無添加 うまだし パッケージ

    化学調味料無添加 うまだし

    200g(8g×25包入)

    だしを購入する

  • 9種類の国産野菜をギュッと凝縮
    野菜ぶいよん

    写真:野菜ぶいよん パッケージ

    野菜ぶいよん

    100g(5g×20包入)

    だしを購入する