揚げ焼きでお手軽アジの南蛮漬け

Name: 揚げ焼きでお手軽 アジの南蛮漬け
Ingredients: 【2人分】; アジ(切り身) 2尾; 片栗粉 適量; 新玉ねぎ 1/2個; ピーマン 1個; パプリカ(赤・黄) 各1/4個; サラダ油 適量; A うまだし(中身) 1/2包分; A 水 100ml; A 酢 50ml; A 砂糖 大さじ2; A 醤油 小さじ1; A 塩 小さじ1/3

少ない油で揚げ焼きに！
うまだし香るさっぱり南蛮漬け

材料

【2人分】
アジ(切り身)
2尾
片栗粉
適量
新玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
パプリカ(赤・黄)
各1/4個
サラダ油
適量
A うまだし(中身)

1/2包分
A 水

100ml
A 酢

50ml
A 砂糖

大さじ2
A 醤油

小さじ1
A 塩

小さじ1/3

このレシピに使われている商品

うまだし

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作り方

アジは水気を拭き取り、両面に片栗粉を軽くまぶします。
新玉ねぎ、ピーマン、パプリカは薄切りにします。

耐熱容器にⒶを入れ、電子レンジ500Wで１分加熱します。
①の野菜を加えて馴染ませます。

フライパンの底から２cm程度の高さまでサラダ油を入れて熱します。
①のアジを両面に揚げ色がつくまで中火で揚げ焼きにします。
②の耐熱容器にアジを漬け込み、粗熱が取れたら冷蔵庫で30分～1時間ほど
味を馴染ませます。

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