【うまだし×クリスマスレシピ②】漬けて焼くだけ！うまだしチキン

Name: 【うまだし×クリスマスレシピ②】漬けて焼くだけ！うまだしチキン
Ingredients: 【2人分】; 骨付き鶏もも肉 2本; じゃがいも 小3個(180g); うまだし 1包; パセリ 適宜; A オリーブオイル 大さじ2; A はちみつ 大さじ1; A おろしにんにく 大さじ1/2; A 塩 ふたつまみ

漬けて焼くだけで、外は香ばしく中はジューシーなごちそうチキンに。うまだしの粉末を使うことで、しっかり旨みが染み込み、手軽なのにクリスマスらしい贅沢な仕上がりになります。

所要時間: 10分

材料

【2人分】
骨付き鶏もも肉
2本
じゃがいも
小3個(180g)
うまだし
1包
パセリ
適宜
A オリーブオイル

大さじ2
A はちみつ

大さじ1
A おろしにんにく

大さじ1/2
A 塩

ふたつまみ

このレシピに使われている商品

うまだし

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調理時間の10分は、焼き時間、漬け時間（それぞれ30分以上）を除いたものです。

作り方

骨付き鶏もも肉は水けをふき、包丁やフォークで皮に数か所穴をあける。裏返し、骨に沿って左右に切り目を入れる。じゃがいもはひと口大に切る。

ポリ袋に、うまだし（袋を破って中の粉末）とⒶを入れる。鶏もも肉を加えてもみ込み、30分以上漬ける。

濃い味がお好みな方は、うまだしを2包使っていただいても大丈夫です。

オーブンを180℃に予熱する。天板にオーブンシートを敷き、②の鶏もも肉を皮が上になるように並べる。ポリ袋にじゃがいもを加えて、液にひたしてなじませ、天板に並べる。180℃に予熱したオーブンで30〜35分、火が通るまでじっくりと焼く。

じゃがいもの他に、ブロッコリーやきのこ類もぴったりです！焦げないように様子を見ながら加熱してくださいね。

器に盛りつけ、お好みでパセリを添える。

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