うまだしカレーうどん

うまだしカレーうどん

材料
  • 【2人分】

  • うどん

    2玉

  • A

    800ml

  • A うまだし

    2包

  • 豚バラ肉(5cm幅)

    150g

  • 中ネギ(斜め切り)

    2本

  • 油揚げ(縦半分に切り、横に1cmに切る)

    1枚

  • カレールー(細かく刻む)

    2かけ

  • B 片栗粉

    大さじ1

  • B

    大さじ2

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作り方

1

鍋にⒶを入れ、沸騰したら中火で2分ほど煮出してから、だしパックを取り出します。

2

①に豚肉と油揚げを入れて中火で2分ほど煮ます。

3

弱火にして②にカレールーを加えて溶かし、Ⓑでとろみをつけます。

4

③にうどんを入れて再び煮立ったら中ネギを加え、しんなりしたら火を止めます。
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