鯛の包み蒸し
- 所要時間
- 10分
- 【2人分】
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鯛切り身
約100g×2切
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A パプリカ 赤・黄(乱切り)
各1/4個
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A エリンギ(適度な大きさに切る)
1本
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A しめじ
50g
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A かぼちゃ(薄いいちょう切り)
100g
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酒
大さじ2
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うまだし(中身)
1包
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パセリ(みじん切り)
適量
作り方
1
クッキングシート(30cmの正方形)を半分に折って三角形の折り目をつけます。一旦広げて中央に鯛1切とⒶの半量をのせ、酒の半量を回しかけ、うまだしの中身の半量をかけます。クッキングシートの手前と奥の頂点を重ねて2cmほどの幅に3~4回折りたたみ、両端をねじります。これを2つ作ります。
2
耐熱皿に①をのせ、電子レンジ500Wで4分ほど加熱します。包みの真ん中から開き、パセリを散らします。