野菜うまだしのポテトサラダ

Name: 野菜うまだしのポテトサラダ
Ingredients: 【4人分】; じゃがいも 2個(約500g); きゅうり 1本; ハム 3枚; ゆで卵 2個; 野菜うまだし 2包; マヨネーズ 大さじ1; 塩 少々; こしょう 少々

材料

【4人分】
じゃがいも
2個(約500g)
きゅうり
1本
ハム
3枚
ゆで卵
2個
野菜うまだし
2包
マヨネーズ
大さじ1
塩
少々
こしょう
少々

このレシピに使われている商品

野菜うまだし

レシピ一覧

作り方

じゃがいもは皮付きのまま半分に切り、耐熱ボウルに入れて水（大さじ2）をかけ、ラップをして電子レンジ500Wで8～10分ほど串が通るまで加熱します。

きゅうりは薄く輪切りにして塩をもみ込み、しばらく置いた後に水気をしっかり絞ります。ハムとゆで卵は食べやすい大きさに切ります。

①のじゃがいもは熱いうちに皮をむいてつぶし、野菜うまだしの中身を加えて混ぜます。粗熱が取れたら、②とマヨネーズを加えて混ぜ合わせ、塩とこしょうで味を調えます。

「野菜うまだし」は旨みがあるので、具はじゃがいもときゅうりだけでも美味しく仕上がります。

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