ロールキャベツ

Name: ロールキャベツ
Ingredients: 【3人分】; キャベツ 6 枚; パン粉 20g; 牛乳 50ml; A 玉ねぎ（みじん切り） 100g; A 合い挽き肉 300ｇ; A 溶き卵 1 個分; A 塩・こしょう 各少々; B 水 600ml; B 野菜うまだし 2 包; B ローリエ 2 枚

野菜うまだしで味付け簡単！だしの旨みたっぷりの一品

材料

【3人分】
キャベツ
6 枚
パン粉
20g
牛乳
50ml
A 玉ねぎ（みじん切り）

100g
A 合い挽き肉

300ｇ
A 溶き卵

1 個分
A 塩・こしょう

各少々
B 水

600ml
B 野菜うまだし

2 包
B ローリエ

2 枚

このレシピに使われている商品

野菜うまだし

レシピ一覧

作り方

キャベツは芯の硬い部分を取り除き、沸騰したお湯の中に入れて２～３分茹で、ザルに移
して冷まします。パン粉は牛乳に浸しておきます。

ボウルに A と①のパン粉を混ぜ合わせ、6 等分にして俵型に丸めます。

①のキャベツに②のタネをのせ、葉の手前をタネにかぶせます。左右の葉を内側に折り込
み、きっちりと巻いて包み、巻き終わりを楊枝でとめます。葉が小さい場合は数枚重ねなが
ら巻いてください。同様にあと 5 個作ります。

鍋に B を入れて沸騰したら中火で４～5 分煮出して、だしパックを取り出します。

③のロールキャベツの巻き終わりを下にして鍋に入れ、弱火で 30～40 分ほど煮込みま
す。

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