すぐに本格
うまこくだし

よくある質問 FAQ

うまだしの特長は何ですか？

弊社のうまだしは、選りすぐりの国産原料（国産の炭火焼きあご、鹿児島県枕崎産の鰹節、北海道産昆布、九州産の原木栽培椎茸、鹿児島県枕崎産の枯鯖節、熊本県産のうるめ鰯節）を使用した旨みたっぷりの和風万能だしです。だしの基本となる6種類の国産素材をバランスよく配合し、パックに詰めました。他の調味料を加えることなく、簡単においしいだしがとれるのが特長です。

1包あたり何人分ですか？

1包あたり3～5人分が目安です。ただし、用途によって異なりますので、料理別やお好みに合わせてだしの分量を調整してください。
だしの取り方～基本編

だしの取り方を教えてください。

(1)水を張った鍋の中にだしパックを入れます。
(2)強火で沸騰させます。
(3)沸騰したら中火で約1～2分間煮出します。
(4)だしパックを取り出します。
＜分量の目安＞
味噌汁…水700ml：1包（味噌は少なめに）
吸い物・おでん・寄せ鍋…水600ml：1包
茶碗蒸し・そば・うどん…水600ml：2包
煮物…水600ml：2包（醤油は少なめに）
天つゆ…水200ml：1包
炊き込みご飯…米1.5合：1包
※あくまでも目安です。料理やお好みに合わせて分量を調整してください。
だしの取り方～基本編

1包あたりのカロリーを教えてください。

1包8gあたり、うまだしは約14kcal、うまだし減塩は約21kcal、やさしいうまだし 素材のうまみは約19kcalです。ただし、だしとして煮出した場合はこれより低くなります。例えば300mlの水で煮出した場合は、水自体にカロリーがないため、だしが抽出されてだしがらを取り出す分、カロリーは低くなります。

だしパックの素材は何ですか？

無漂白の紙で作られています。漂白しておりませんので、バニラ麻の木から作られたパルプの自然な色合いになっています。

開封後はどのように保存したらよいですか？

開封後は天然原料の風味をそこなわないように、チャックをしっかりと閉めて冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください。

冷凍庫で保管してもよいですか？

冷凍すると原料の水分状態が変化しますので、(冷凍庫での保管はお控えください)。開封前の場合は常温で保存、開封後はチャックをしっかりと閉めて冷蔵庫に保存してください。

贈り物にしたいのですが、のし・包装（箱入り）はできますか？

箱入りタイプをご用意しております。箱入りタイプであれば、のし・包装を承っております。

うまだしの食塩相当量はどれくらいあるのですか？

通常タイプは1包あたり、約3.86g使用しています。減塩タイプは1包あたり、約2.58g使用しています。