乳酸菌入り冷や汁

Name: 乳酸菌入り冷や汁
Ingredients: 【2人分】; A 乳酸菌サラダの素 150g; A 豆乳※調整豆乳がおすすめ 100ml; A うまだし（中身） 1/2包（4g）; 木綿豆腐 1/2丁（約150g）; きゅうり 40g; みょうが 20g; 大葉（千切り） 4枚; 明太子（薄皮を取りほぐす） 40g; いりごま（白） 適量; めんたい辛みソース お好みで

材料

【2人分】
A 乳酸菌サラダの素

150g
A 豆乳※調整豆乳がおすすめ

100ml
A うまだし（中身）

1/2包（4g）
木綿豆腐
1/2丁（約150g）
きゅうり
40g
みょうが
20g
大葉（千切り）
4枚
明太子（薄皮を取りほぐす）
40g
いりごま（白）
適量
めんたい辛みソース
お好みで

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作り方

ボウルにAを入れて混ぜ合わせます。
木綿豆腐は水気をきり、食べやすい大きさにちぎります。
きゅうりは輪切りにして乳酸菌サラダの素に漬けておきます。
（※そのまま使用する場合は軽く塩もみします）
みょうがは小口切りにして乳酸菌サラダの素に漬けておきます。

器に①を盛り、大葉と明太子をのせて、いりごまを振りかけます。
お好みでめんたい辛みソースをかけます。

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