あずき雑煮

Name: あずき雑煮
Ingredients: 【2人分】; A うまだし 1包; A 水 500ml; ゆで小豆（市販も可） 150〜200g; 薄口醤油 適宜; 丸餅 4個; 生姜 適量

材料

【2人分】
A うまだし

1包
A 水

500ml
ゆで小豆（市販も可）
150〜200g
薄口醤油
適宜
丸餅
4個
生姜
適量

このレシピに使われている商品

うまだし

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※ゆで小豆の作り方
小豆をたっぷりの水で茹で、お湯を捨てて茹でこぼします。
これを1〜2回繰り返した後、新しい水で柔らかくなるまで茹でます。

作り方

Aを沸騰させて1〜2分煮出し、だしパックを取り出してゆで小豆を加えます。

5分ほど煮たら、薄口醤油でお好みの味に調えます。

別の鍋に餅を柔らかくなるまで煮たらお椀に入れ、②を盛り、生姜の細切りを添えます。

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