根菜の白味噌鍋（お雑煮風）

Name: 根菜の白味噌鍋（お雑煮風）
Ingredients: 【4人分】; 小かぶ 3個; 人参 1/2本; 小松菜 1束（150g）; れんこん 100g; 椎茸 4個; しめじ 1パック（100g）; 豚ロース（薄切り） 300g; 角餅 4個; A うまだし 1包; A 水 800ml; 白味噌 200g

材料

【4人分】
小かぶ
3個
人参
1/2本
小松菜
1束（150g）
れんこん
100g
椎茸
4個
しめじ
1パック（100g）
豚ロース（薄切り）
300g
角餅
4個
A うまだし

1包
A 水

800ml
白味噌
200g

このレシピに使われている商品

うまだし

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作り方

小かぶを4等分に切ります。人参は花形に切ります。れんこんは5mm幅の輪切りにします。
椎茸は石づきを取り4等分にします。しめじは石づきを取り小房に分けます。
小松菜は5cmの長さに切ります。角餅はこんがりと焼きます。

鍋にⒶを入れ、沸騰したら中火で1～2分煮出してだしパックを取り出します。
小かぶ、人参、れんこん、きのこを入れます。
白味噌を溶き入れて再沸騰したら豚ロースと小松菜を加えます。
ひと煮立ちしたら角餅を加えます。

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