鯛の包み蒸し
材料 【2人分】
| 鯛切り身 | 約100g×2切 |
A
| パプリカ 赤・黄（乱切り） | 各1/4個 |
| エリンギ（適度な大きさに切る） | 1本 |
| しめじ | 50ｇ |
| かぼちゃ（薄いいちょう切り） | 100ｇ |
| 酒 | 大さじ2 |
| うまだし（中身） | 1包 |
| パセリ（みじん切り） | 適量 |
作り方
クッキングシート（30cmの正方形）を半分に折って三角形の折り目をつけます。一旦広げて中央に鯛１切とⒶの半量をのせ、酒の半量を回しかけ、うまだしの中身の半量をかけます。クッキングシートの手前と奥の頂点を重ねて2cmほどの幅に3～4回折りたたみ、両端をねじります。これを2つ作ります。
耐熱皿に①をのせ、電子レンジ500Ｗで４分ほど加熱します。包みの真ん中から開き、パセリを散らします。
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味付けは「うまだし」だけ！