玉ねぎのうまだしもちもち春巻き

作り方

1. 玉ねぎと人参は食べやすい大きさに切る

2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、1を炒めうまだしを加え調味する

3. 春巻きの皮を3枚重ね水でぬらし、具を包む側の水気をさっと拭いたら2を包みラップする

4. 3を2本作ったら耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）で1分加熱し食べやすい大きさに切る

ゲスト講師：野菜ソムリエ Canaco

料理研究家、野菜ソムリエ。1982年東京都江東区生まれ。
大学時代、夏冬のリゾートバイトや旅行先で出会った人、生活スタイル、食文化に影響を受け「食」に関わる仕事に興味を持ち、大学在学中に野菜ソムリエの資格を取得し今年で15年目。現在は料理研究家として雑誌やTV、レシピ本、イベント、CM制作、広告用レシピ開発等で活躍中。近著に「スティックおにぎり」「無限レシピ」（宝島）、「そうめんレシピ」（扶桑社）がある。