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umamiのおべんきょうproject.
【01低画質】食卓撮影 ロールキャベツ風あげ巾着

ロールキャベツ風あげ巾着

うまだしをたっぷり含んだあげと具が美味しい!
ロールキャベツ風のヘルシーな一品です。

材料 <4人前>

うまだし 2包
800cc
すしあげ 8枚
キャベツ 350g
鶏ひき肉 200g
小さじ1/2
☆刻んだ長ねぎ 1/2本分
☆おろし生姜 1かけ
☆塩・こしょう 少々
☆水 大さじ1

作り方

  1. 千切りしたキャベツに塩小さじ1/2をまぶして5分ほど置き、水気を切って16等分に分けます。

  2. 鶏ひき肉に☆をすべて加えてよく混ぜ、8等分に分けます。

  3. すしあげは一辺を切って袋状にし、①のキャベツ2個分と②の鶏ひき肉1個分を交互に詰めて楊枝で留めます。

  4. 鍋に水とうまだしパックを入れ、2~3分煮出してパックを取り出し、③を入れて中火で15分ほど煮ます。楊枝を外し、2つに切ってお皿に盛ります。

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