そら豆と鮭の土鍋ごはん

米は炊く３０分前に洗い、ザルで水を切り、土鍋に入れて分量の水で浸水させます。

そら豆はさやから出し薄皮をむきます。

①にうまだしをパックのまま浸し、鮭フレークをのせます。

フタをして強火にかけ、沸騰してきたら弱火にします。②のそら豆を加えて、再び蓋をして弱火で１０分ほど炊きます。最後に３０秒ほど強火にしたら火を止め、１０分ほど蒸らします。