うまだしのだしがらを使った　うまだし万能ふりかけ

だしパックは、だしを取って冷ました後、中身のだしがらをタッパー等の容器に移し、10袋程度になるまでためて冷凍保管しておきます。

小松菜等の青菜は茹でて、しっかりと絞り、細かく刻みます。油揚げも油抜きして細かく刻んでおきます。

だしがらが10袋程度たまってきたら、解凍して、ごま油を引いたフライパンで焦がさないようにだしを炒ります。

だしが細かくほぐれたら、水と調味料、小松菜等の青菜、ちりめんじゃこ、油揚げを入れて弱火で焦げ付かないようにゆっくり煮ます。味は途中で見ながらお好みの味になるように調整してください。

水分が飛んだら、炒りごまを入れてざっと混ぜたら出来上がりです。
タッパー等の密閉容器に入れて冷蔵庫に保存し、お早目にお召し上がりください。