ナムル（韓国風あえもの）
材料 （2人前）
| 大豆もやし | 1袋 |
| ほうれん草 | 1/2束 |
| 人参 | 1/2本 |
| 大根 | 70g |
| なす | 1本 |
| うまだしの中身 | 適量 |
| だし汁 （水800cc：うまだし1包の割合で煮出したもの） | 適量 |
【調味料】
| にんにくすりおろし | 少々 |
| ごま油 | 適量 |
| すりごま | 適量 |
作り方
- 【大豆もやしのナムル】大豆もやしをだし汁でゆで、うまだしの中身、調味料であえる。
- 【なすのナムル】なすを縦半分に切り、斜め薄切りにしてゆで、うまだしの中身、調味料をあえる。
- 【人参のナムル】人参をせん切りにしてだし汁でゆで、うまだしの中身、調味料であえる。
- 【ほうれん草のナムル】ほうれん草をゆでて水にさらし、食べやすく切って、うまだしの中身、調味料であえる。
- 【大根のナムル】大根をせん切りにしてごま油で炒める。うまだしの中身、調味料であえる。
筍と春キャベツのうまだしナムル
季節野菜の明太子和え
野菜の白和え
