アジの香ばし焼き トマトのうまだしソース添え

アジは3枚におろし、塩・こしょうをふって10分ほど置き、水分をふき取ってから薄力粉を軽くまぶします。

トマトは1cmほどの角切りに、玉ねぎは薄切りにして、ボウルに入れて【A】を混ぜ合わせます。

フライパンを火にかけてオリーブオイルを入れ、アジを両面焼いて器に盛ります。

③に②をかけて、お好みでバジルやレモンを添えます。