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umamiのおべんきょうproject.
ydayori_2007_02

博多の定番!酢たれキャベツのうまだしアレンジ

酢たれのキャベツを料理に添えればさっぱり美味しい一品に

材料

酢たれ

うまだし 1包(8g)
600ml
みりん 200ml
300ml
薄口醤油 100ml
砂糖 100g
キャベツ お好みの量

作り方

  1. キャベツを食べやすい大きさにカットします。

  2. Aの材料を鍋に入れ、一度煮立たせてから冷まします。
    ①のキャベツにかけたら完成です。
    ※キャベツの他にも、キュウリやもずくにかけてもおいしくいただけます。

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