うまだしつゆで魚の煮付け

ごぼうは5㎜幅の斜め切りにして下茹でします。小松菜は塩茹でして4㎝幅にカットします。

生姜を薄切りにして、Ａと一緒に鍋に入れて煮立てます。

②に魚の切り身と①のごぼうを入れ、キッチンペーパーで落とし蓋をして弱めの中火で8～10分煮込みます。

器に③を盛りつけ、①の小松菜と針生姜を添えます。