かぼちゃとごぼう牛肉のだしきんぴら炒め

かぼちゃは電子レンジであらかじめ加熱しておくことで、さっと煮ただけで
ほっくりとした仕上がりになります。
お弁当にも向いているので、たくさん作って冷凍も可能です。
お弁当に入れる時は前日寝る前に冷蔵庫で解凍しておき、
翌日1度レンジなどで温めてからお弁当につめましょう。