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茶碗蒸し

材料

だし汁300cc
(水300cc:博多うまだし1包の割合で煮出す)
2個
醤油 小さじ1
お好みの具材 適量

作り方

  1. 卵を割りほぐし、冷ましただし汁と調味料を入れて卵液を作ります。
  2. 卵液を漉します。
  3. 茶碗にお好みの具材を入れて、卵液を注ぎます。
  4. 蒸気のあがった蒸し器で蒸せばできあがりです。

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