味噌おでん
材料 （４人分）
| うまだし | ３包 |
| 水 | 800ｍｌ |
| 大根、玉子、手羽元、こんにゃく、厚揚げ、練り物などお好みの具材を適量 | 適量 |
味噌だれ
| ★味噌 | 大さじ４ |
| ★醤油 | 大さじ２ |
| ★砂糖 | 大さじ３ |
| ★みりん又は酒 | 大さじ１ |
作り方
鍋に水とうまだし、大根、玉子、こんにゃく、手羽元を入れて煮込み、柔らかくなったら厚揚げと練り物を加え１０分ほど弱火で煮込みます。
小鍋に★の調味料を入れて焦がさないよう火を通します。
器におでんを盛り、②の味噌だれをかけます。
| うまだし | ３包 |
| 水 | 800ｍｌ |
| 大根、玉子、手羽元、こんにゃく、厚揚げ、練り物などお好みの具材を適量 | 適量 |
| ★味噌 | 大さじ４ |
| ★醤油 | 大さじ２ |
| ★砂糖 | 大さじ３ |
| ★みりん又は酒 | 大さじ１ |
鍋に水とうまだし、大根、玉子、こんにゃく、手羽元を入れて煮込み、柔らかくなったら厚揚げと練り物を加え１０分ほど弱火で煮込みます。
小鍋に★の調味料を入れて焦がさないよう火を通します。
器におでんを盛り、②の味噌だれをかけます。
和風ポトフ
おでん
ふろふきだいこん
うまだしがしみた具材に味噌だれの甘辛味でお酒にもご飯にも良く合う！