焼き野菜のスープカレー

水にうまだし１包を入れて３分程煮立て、だしパックを取り出します。

みじん切りにした玉ねぎを炒めて①に加え、カレールウを溶かしておきます。

フライパンにオリーブ油を熱し、食べやすい大きさに切った野菜と海老を焼いて深めの器に盛り付けます。

③に②の熱いカレーを注いだら完成です。