ふわふわ卵ポケットサンド

ゆで卵を作ります。鍋に卵、水
(分量外)を入れて沸騰したら8分茹で、冷水に取ります。

殻をむいて、白身と黄身に分け、それぞれ細かくみじん切りにします。白身と黄身を合わせ、Aで味付けます。

食パンを半分に切り、切った断面に切り目を入れてポケット状にします。ポケットの内側にマヨネーズを塗り、②のきゅうりの薄切りやグリンリーフをお好みで挟んだら出来上がりです。