炊飯器で簡単！うまだしのいかめし

もち米を洗って30分ほど浸水させた後、ザルに上げます。

いかは内臓と足、軟骨を抜いてきれいに洗い、水気を拭き取ります。いかの足は硬い部分を取り除いて吸盤をこそげ取り、ひと口大に切り分けて水で洗い流します。

いかの胴体の6分目までもち米を詰め、爪楊枝でとめます。

炊飯器に材料Aといかの足、③を入れ、通常炊きで炊飯します。

炊き上がったら、1.5cmほどの輪切りにして器に盛ります。

※写真はやりいか１杯150g前後、胴体18cm前後のものを使用しています。