野菜ぶいよんのポテトサラダ

じゃがいもは半分に切り、耐熱ボウルに入れて水（大さじ2）をかけ、ラップをして電子レンジ500Wで串が通るまで8～10分ほど加熱します。

キュウリは薄く輪切りにし、塩をもみ込んでしばらく置いてから水気を絞ります。ハムとゆで卵は食べやすい大きさに切ります。

じゃがいもは熱いうちに皮をむいてつぶし、野菜ぶいよんを混ぜます。粗熱が取れたら、②とマヨネーズを加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調えます。