うまだし冷や汁
材料 （2人前）
【焼きみそ】
| みそ | １００g |
| うまだしの中身 | １包 |
| すりごま | 大さじ３ |
| 水 | ６００ｃｃ |
| 木綿豆腐 | １/２丁 |
| きゅうり | 2/3本 |
| 青じそ | ３枚 |
| 麦ごはん（米2合、押し麦1/4カップ[約30g]※通常の水加減に水70ccを足して炊く） | 適量 |
作り方
みそにうまだしの中身を混ぜ、アルミホイルを敷いたオーブントースターの天板に広げて、焦げ色がつくまで焼き、焼きみそを作ります。
焼きみそをほぐし、水を加えて溶きのばします。豆腐を崩して加え、きゅうりの輪切り、青じそのせん切りを加えます。
麦ごはんの上に2をたっぷりかけていただきます！
